【翠花酸菜】×６袋(500g) 酸菜・东北酸菜・さんさい・白菜
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商品の説明
●品 名:白菜の塩漬
●原材料名:白菜、水、食塩
●內 容 量:500g
●賞味期限:2023／11／5
●保存方法:直射日光を避け、冷暗所に保存
酸っぱい白菜の漬物で、塩味が薄くつけられているだけなので、そのまま食べるのではなく、料理に使う漬物になります★★★★☆
この味が中国東北地方を代表する味でそのさわやかな酸味は特に肉料理や鍋にぴったりです♪
【作り方】
材料は白菜と塩と水だけ！白菜を下処理し、甕や密閉できる容器などに入れます。あとは自然の常在菌の力で乳酸発酵していき、１か月前後で程よい酸っぱさの漬物となります♪シンプルですが、それゆえ誤魔化しがきかず味の差が出るとも言えます☀︎☀︎☀︎
【酸菜白肉鍋】
◎ 豚バラ薄切り肉150g
◎ 酸菜 200g
◎ 好みのきのこ100g
◎ だし汁500mL
◎ A
・ 発酵白菜の漬け汁1/2カップ
・ 酒大さじ1
・ しょうゆ小さじ2
・ ごま油小さじ1
◉鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらA、発酵白菜、きのこ、豚肉を加え、10〜15分ほど煮る★
中華 中国料理 家庭料理 地方料理 漬物 発酵食品商品の情報
| カテゴリー | 食品・飲料・酒 > 食品 > その他 加工食品 |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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