鵡3韃4）⑧北海道田村食品　乾麺

北海道原料100%
味良いだったん　270g×4袋
希少むかわ町挽きぐるみ無塩
　　　　　　　　　　200g×3袋
田村製麺所のワンランク上のお品です。お使い物

いいねありがとう御座います
値下げ通知来ますが


こちらは挽きぐるみ無塩そばの説明です
文字数の関係で、だったんそばの説明は、別途ご覧ください

プロテインたっぷり

北海道原料100%　
そば粉50%　
塩　無添加

挽きぐるみ粉製法で
一番粉の　甘み
二番粉の　上品さ
三番粉の　香り　
全てをかねそなえた風味豊かな食べごたえのあるお蕎麦です。

1袋2〜3人前です。
昼食で頂きました。腹持ちよくダイエット効果も期待出来そうです(*´˘`*)♡

こちらは、生産量が限られている為
短期お取扱品


以下の商品説明は御参考まで〜

そばの実は、外側から果皮、外層粉、中層粉、内層粉、胚芽という階層で構成されています。

 そばを製粉する際、最初は胚芽や内層粉から粉になって排出され、次に中層粉、そして外層粉といった形で順々に排出されていきます。

ちなみに、果皮は脱穀してから製粉する場合と、脱穀せずそば殻の状態で製粉する場合があります。

 最初に出てくる胚芽や内層粉は「1番粉」や「更科粉」と呼ばれ、1番粉だけで打ったそばは真っ白に

そばらしい香りは弱いものの喉越しがよく、甘みがあって、上品な味わいのそばが出来上がります

 次に出てくる中層粉は「2番粉」と呼ばれ、そばらしい灰色を帯び香りも楽しめながら、1番粉ならではの甘みやつるりとした食感もキープ。

 製菓用の粉として用いられるほか、韓国冷麺の素材としても重宝されていあす。

 最後に出てくる外層粉は甘皮ともいい、「3番粉」と呼ばれています

そばの栄養がぎゅっと詰まった層で、そばらしい香りも楽しめるのが特徴。

色もぐんと濃くなっていき

 挽きぐるみは、そんな1番粉・2番粉・3番粉を取り分けず、まるっと挽き込んだ製粉方法

1番粉の甘み、2番粉の上品さ、3番粉の香りと色、栄養を兼ね備えた挽きぐるみのそば粉は、色も味も香りも風味もそばらしい

「田舎そば」とも呼ばれていますが、挽きぐるみならではの野趣あふれる味わいが好きだという人も多

#lea春風北海道
こちらは原材料にこだわりのある安価ではない商品です。
価格交渉はお受けしかねます
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > その他 加工食品
商品の色を
ホワイト系 / ブルー系 / グリーン系
商品の状態
新品、未使用
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