ぶどうの葉（塩水漬） 450g レターパックプラス発送

ロールキャベツのように、ぶどうの葉の中にピラフやお肉などの具を詰めて細長く巻き、鍋に並べてスープで炊きます。

品名: メカアラニー ぶどうの葉
原材料: ぶどうの葉、塩
商品パッケージ数 1
固形量：450ｇ
内容量：600ｇ
賞味期限：2025.07.31
原産国: レバノン
保存方法: 高温多湿を避け保存してください

有名な中東料理、ドルマなどに欠かせない、上質なぶどうの葉です。

《基本のドルマの作り方》
材料：
ぶどうの葉　25枚
玉ねぎ　1個
米　　80g
パセリ　適量
固形ブイヨン　1/2個
レモン汁　1/2個分
コショウ　適量
オリーブオイル　大さじ2

1.詰め物の中身を作ります。
- 玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、火が通ったら米を加えて炒める。
- 半カップの水、ブイヨン、コショウを加えて混ぜ、米が透き通って水分がほぼなくなるまで炒める。
- みじん切りのパセリを加えて火を止める。

2.包みます。
- ぶどうの葉はさっと下ゆでして、破かないように水をきる。
- ロールキャベツの要領で、細長くしっかりと具を包む。
- 鍋の底にきっちりと（動かないように）敷き詰める。

3. 煮込みます。
- 水1カップ、オリーブオイル大さじ3を加えて落し蓋をし火にかけ、沸騰したら弱火にして20-30分煮る。
- 火をとめてレモン汁をかけ、皿に盛りつける。

＊具に鶏肉を加えたり、煮汁にトマトペーストを加えてもおいしいです。
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > その他 加工食品
商品の状態
新品、未使用
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