【絶版】「肥前の菓子 - シュガーロード長崎街道を行く」村岡安廣 著 佐賀新聞社

「肥前の菓子 - シュガーロード長崎街道を行く」
村岡安廣 著
2006年
佐賀新聞社
【絶版】

◆◆詳細◆◆
肥前の菓子の歴史を、肥前の風土、南蛮菓子、米の菓子、小麦の菓子、小城羊羹に分けて紹介。また、「逸口香」「丸ぼうろ」など、肥前の菓子の「今」も伝える。『佐賀新聞』連載と村岡総本舗社内報連載に加筆修正し単行本化した書籍。
　
【目次抜粋】
第１部　肥前の菓子の今（梅鉢ほか）
逸口香
丸ぼうろ
白玉饅頭
けさちいな
羊羹
岸川饅頭
あめがた
カステラ
おこし
寿賀台
みどり

第1部　肥前の菓子の歴史
肥前の風土
南蛮菓子
伝来の南蛮菓子
米の菓子
小麦の菓子
小城羊羹

◆◆仕様◆◆
パティシエ
和菓子 洋菓子 日本菓子 お菓子作り
写真集 資料集
ペーパーバック
29.7 x 21 cm 
160ページ

◆◆状態◆◆
表紙に経年による薄スレが若干あり
表紙下部角にオレ
ページ端に薄ヤケが少し

#本 #和菓子 #洋菓子 #お菓子づくり #村岡総本舗
商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態
やや傷や汚れあり
1190円【絶版】「肥前の菓子 - シュガーロード長崎街道を行く」村岡安廣 著 佐賀新聞社本・雑誌・漫画本2024年最新】歴史街道を行くの人気アイテム - メルカリ

肥前の菓子: シュガーロード長崎街道を行く


肥前の菓子: シュガーロード長崎街道を行く


肥前の菓子 : シュガーロード長崎街道を行く(村岡安廣 著) / 古本


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