中華雑穀食材シリーズ 3袋　リョクトウ 緑豆

緑豆 
绿豆 
Đỗ xanh 
mung bean 
녹두 
夏の緑豆湯を紹介します！ 
中国も台湾も夏の時、各家庭によく作った 緑豆湯。甘味です。冷蔵庫に冷やしてからも食べます。 
 
作り方：4人分、100g、水1500cc、氷砂糖 
１、緑豆は洗ってから水に3時間漬けます。 
２、漬けた緑豆は水を捨て、大きな鍋に入れ水1500ccを加え、強火で沸かせます。水が沸いてから1０～１5分ほど煮ます、煮ながら垢を取ります。弱火に変えて、２０～３０分ほど豆が開く（破れる）まで煮ます。 
３、好みの量の氷砂糖で味付け。氷砂糖が溶けるまで混ぜながら煮ます。 
４、冷蔵庫に冷やします。 
仕事の帰りやお風呂上りの絶品ですよー♡ 
 
水に漬けなくて、炊飯器もできますよ！ 
 
緑豆と書いて「りょくとう」と読みます。ささげの一種で小豆よりも小さく、「青小豆」、「八重生（やえなり）」などとも呼ばれます。 
中国では、春雨の原料にするほか、甘い餡や、粥、天津煎餅のような料理の材料としても食べられております。北京独特の飲料として、緑豆で作った豆乳を発酵させた豆汁というものもあります。 用途 モヤシ、春雨の原料として、スープ等にもご利用頂けます。 
【賞味期限】2024年08月26日 
【内容量】400g／袋 
 
(☻*ε╹ღ(✰*ε╹ღ(☻*ε╹ღ)
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類
商品の状態
新品、未使用
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