干し芋 紅はるか 皮つきスティック 皮つき輪切り

干し芋 紅はるか 
熊本県産と千葉県産と茨城県産

皮付きスティック と輪切り
さつまいもを蒸したあとに焼いています。

甘いさつまいも。
420g 
5パックに小分け。
※こちらは比較的しっかり水分を抜いた仕上げ。
個体差はありますが、ねっとりもっちり。
軽く焼いても美味しいです。

熊本県産は熟成が進んで甘さが増しています。細長い小さなさつまいものため、筋が多いさつまいも。食べづらいほど筋張っているものは避けていますが、筋が嫌いな方はお控えください。

皮付きは皮の栄養、皮の下の栄養もまるごと摂りたい方向き。
皮に含まれるアントシアニンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用があることで知られています。素材をフルに使っていますので繊維質が多めです。

品質保持のため脱気をしています。
気温が上がってきたため、蒸したあとに水分を飛ばすためにフライパンで焼く工程を加えています。焼き芋のように皮に焼き焦げ、香りがついています。
焦げがひどい部分と、美味しいさつまいもの証拠ともいわれている黒いヤニのような「ヤラピン」は出来るだけ取り除いています。

袋にくっつくので2辺を切って開く、冷蔵庫から出した直後に取り出すなど、取り出しかたを工夫ください。こちらを大きめの袋にいれ、それを更に脱気して送ります。
常温でネコポス発送。

気温が上がっていますのでアルミシートに包み発送。
真空パック二重とアルミシートで対策はしていますが、品質の変化の可能性もあり。
一日でお受け取りいただける方にお勧めします。二日かかる方は、品質の変化の可能性について理解いただいた上で購入ください。
現在のところは
お受け取りまでに3日かかった方で、やわらかめの商品の一部に品質の変化がありました。

受け取り後は冷蔵または冷凍をオススメします。
なるべく早くお召し上がりください。

購入したさつまいもを使っているため、
購入価格に比例し干し芋の価格が変動します。
今は長期間湿度温度を管理されたさつまいもになり、高めです。

さつまいも生産者本人ではないため最寄りの保健所に届けを済ませています。（令和4年11月）干し柿や干し芋などの農産保存食品製造加工については、生産者本人は不要、それ以外は営業の届け出。届け出は免許の確認後に受理されています。
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > その他 加工食品
商品の状態
新品、未使用
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